Francuski chleb mleczny!

Przykryj ciasto ściereczką i pozostaw w ciepłym miejscu na około 1 godzinę, aż podwoi swoją objętość. 

 Formowanie bochenków:

Po wyrośnięciu ciasto podziel na kilka równych części. Uformuj z nich owalne bułeczki lub bochenki i ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. 

 Drugie wyrastanie:

Przykryj bułki i pozostaw do ponownego wyrastania na ok. 30 minut. W tym czasie nagrzej piekarnik do 180°C. 

 Smarowanie i pieczenie:

Przed pieczeniem posmaruj bułki rozbełtanym jajkiem, aby uzyskały piękną, złocistą skórkę. Piecz przez 20-25 minut, aż będą rumiane i pachnące. 

 Podawanie:

Wyjmij bułki z piekarnika i pozwól im lekko ostygnąć. Są idealne do jedzenia same lub z dodatkami, takimi jak dżem, masło czy wędliny! 

Francuski chleb mleczny, znany również jako pain au lait, to słodki, delikatny chleb wyrabiany z mąki pszennej, mleka, masła i jaj. Charakteryzuje się on miękkością, lekko słodkim smakiem i żółtawym kolorem.

Chleb ten jest popularny we Francji, gdzie jest często spożywany na śniadanie lub jako deserowy. Jest on miękki i puszysty w środku, z chrupiącą skórką. Proces wytwarzania tego chleba jest dość czasochłonny, gdyż wymaga długiego fermentowania ciasta.

Jeśli chce Pan spróbować przygotować taki chleb w domu, polecam użycie wysokiej jakości składników .