SKŁADNIKI:
4 filety z dorsza (ok. 150 g każdy)
1 duża cytryna (pokrojona w plasterki + sok z 1/2 cytryny)
2 łyżki masła
1 łyżka oliwy z oliwek
Sól i pieprz do smaku
1/2 łyżeczki suszonego oregano
200 ml śmietanki kremówki 30% 2 łyżeczki musztardy Dijon
1 ząbek czosnku (przeciśnięty przez praskę) Posiekana natka pietruszki do dekoracji
INSTRUKCJA:
Przygotowanie dorsza:Osusz filety z dorsza papierowym ręcznikiem. Dopraw solą, pieprzem i oregano. Na dużej patelni rozgrzej masło z oliwą. Smaż filety na średnim ogniu przez 3-4 minuty z każdej strony, aż będą złociste. Następnie zdejmij je z patelni i odstaw. 
Przygotowanie sosu:Na tej samej patelni rozpuść 1 łyżkę masła, dodaj czosnek i smaż przez 30 sekund, aż uwolni aromat. Wlej śmietankę kremówkę i sok z cytryny, dokładnie mieszając. Dodaj musztardę Dijon i gotuj na małym ogniu przez 2-3 minuty, aż sos lekko zgęstnieje.
