Klopsiki w kremowym sosie z piekarnika:

 500 g mięsa mielonego (wieprzowo-wołowego lub drobiowego)

 1 mała cebula (drobno posiekana)

 2 ząbki czosnku (przeciśnięte przez praskę)

 1 kromka chleba (namoczona w mleku)

 1 jajko

 1 łyżeczka natki pietruszki (opcjonalnie)

 Sól i pieprz do smaku

Na kremowy sos:

 200 ml śmietanki 30%

 100 g startego sera (np. parmezan, mozzarella)

 1 łyżeczka mąki pszennej

 1/2 łyżeczki suszonego oregano lub bazylii

 Sól i pieprz do smaku

 Przygotowanie klopsików:

W dużej misce wymieszaj mięso mielone, cebulę, czosnek, jajko, namoczony chleb (odciśnięty z nadmiaru mleka), sól, pieprz i natkę pietruszki. Uformuj małe kulki wielkości orzecha włoskiego. 

Ułóż klopsiki w naczyniu żaroodpornym, pozostawiając niewielkie odstępy między nimi. 

W misce wymieszaj śmietankę z mąką, startym serem, oregano, solą i pieprzem. Dokładnie wymieszaj, aby nie było grudek.