Pain de blé entier sans pétrissage

Dans un grand bol, mélanger la farine de blé entier, le sel et la levure sèche.

Ajoutez l’eau tiède petit à petit en mélangeant avec une cuillère en bois. Ajoutez l’huile d’olive et le miel ou le sucre, si vous le souhaitez.

Continuez à mélanger jusqu’à obtenir une masse homogène. Pas besoin de pétrir.

Couvrir le bol d’un linge propre et laisser reposer dans un endroit chaud pendant 1 heure ou jusqu’à ce que la pâte ait doublé de volume.

Préchauffer le four à 220°C. Tapisser un moule de papier sulfurisé et verser la pâte dans le moule en la répartissant uniformément.

Cuire au four pendant 30 à 35 minutes ou jusqu’à ce que la croûte soit dorée et croustillante.

Sortez le pain du four et laissez-le refroidir sur une grille avant de le couper.

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 35 minutes

Durée totale : 45 minutes

Calories : 220 kcal par portion

Portions : 8 tranches