Składniki:
– 2 duże bakłażany
– 100 g bułki tartej
– 50 g parmezanu (starty)
– 2 jajka
– 1 łyżeczka soli
– 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
– 1/2 łyżeczki papryki
– Oliwa z oliwek
– 2 duże bakłażany
– 100 g bułki tartej
– 50 g parmezanu (starty)
– 2 jajka
– 1 łyżeczka soli
– 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
– 1/2 łyżeczki papryki
– Oliwa z oliwek
**Instrukcje:**
1. **Przygotowanie bakłażanów:** Umyj bakłażany i przetnij je wzdłuż na pół. Nacinaj każdą połowę w kratkę, nie przecinając skóry. To pomoże lepiej wchłonąć smaki. 
2. **Przyprawy:** W misce wymieszaj bułkę tartą, starty parmezan, sól, pieprz i paprykę. 
3. **Panierowanie:** Rozbij jajka w osobnej misce. Zanurz każdą połowę bakłażana w jajku, a następnie w mieszance bułki tartej. 
