Muffins Veloutés au Flan au Caramel simple

Le principal attrait de cette recette réside dans sa simplicité. Les ingrédients sont courants, mais leur association crée une alchimie parfaite. De plus, la recette est flexible, et vous pouvez ajuster les quantités ou ajouter des éléments supplémentaires selon vos préférences. C’est une recette parfaite pour expérimenter en cuisine tout en impressionnant vos invités.

Les Ingrédients des Muffins Veloutés au Flan au Caramel
Pour le caramel :

100 g de sucre
2 cuil. à soupe d’eau

Le caramel est une partie essentielle de cette recette. Il apporte non seulement une saveur riche et sucrée, mais il crée également un effet visuel et gustatif en se déposant au fond des muffins, offrant ainsi un contraste de textures.
Pour les muffins au flan :

1 tasse de farine
1/2 tasse de sucre
1 cuil. à soupe de levure chimique
1/2 cuil. à café de sel
2 œufs
1/2 tasse de lait
1/4 tasse de beurre fondu
1 cuil. à café d’extrait de vanille
1/2 tasse de crème liquide
1 cuil. à soupe de maïzena (facultatif, pour une texture plus lisse)