Ce délicieux gâteau au yaourt à la vanille est léger, moelleux et débordant de saveur. La combinaison du yaourt et du lait lui donne une mie tendre, tandis que les raisins secs sucrés et un soupçon de noix de coco ajoutent de la texture et de la douceur. Garni de votre confiture préférée et d’une pincée de farine de noix de coco, ce gâteau est parfait pour toutes les occasions, des collations décontractées aux desserts spéciaux.
Temps de préparation :
Durée totale : 1 heure
Temps d’activité : 15 minutes
Temps de cuisson : 35-40 minutes
Ingrédients:
Ingrédients humides :
2 oeufs
100 g (½ tasse) de sucre
8 g (1 cuillère à soupe) de sucre vanillé
100 g (½ tasse) de yaourt
100 ml (⅓ tasse + 1 cuillère à soupe) de lait
80 ml (⅓ tasse) d’huile végétale
Une pincée de sel
Ingrédients secs :
180 g (1½ tasse) de farine 00
12 g (1 cuillère à soupe) de levure chimique
50 g (⅓ tasse) de raisins secs
Pour la garniture :
Confiture au choix (fraise, abricot, framboise, etc.)
Farine de noix de coco (pour saupoudrer)
Instructions:
