Ingrédients pour 4 personnes
La garniture:
– 4 galettes de sarrasin faite maison ou du commerce (bio)
– 8 cuillères à soupe de fromage frais (ail et fines herbes pour moi)
– 3 tranches de saumon fumé
– 1/2 botte de ciboulette
– 1 cuillère à café de jus de citron
– Sel, poivre
Ingrédients pour la galette :
– 150
– 250 g de farine de blé noir (sarrasin)
– 75 g de farine de blé
– 1 petit oeuf
– 70 cl d’eau
– Fleur de sel ou du sel fin marin
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Préparation :
