Beignets d’épinards sains

Pour plus de saveur :
125 g de cumin ou de muscade
Persil ou coriandre hachés
Carottes râpées ou maïs cuit

👩‍🍳 Préparation :
Préparez les épinards :
Si vous utilisez des épinards crus : lavez-les bien et hachez-les finement. Si vous utilisez des épinards cuits : faites-les cuire 2 minutes à l’eau chaude, égouttez-les bien et hachez-les.

Préparation :
Dans un grand bol, battre les œufs.
Ajouter le lait, le FROMAGE  les épinards, l’oignon, l’ail, le sel, le poivre et les ingrédients facultatifs.
Ajouter la chapelure petit à petit jusqu’à obtenir une pâte épaisse et malléable (comme une pâte à hamburger).