Beignets d’épinards sains

Former les galettes :
Avec les mains ou une cuillère, former des galettes de taille petite à moyenne.

Cuisson :
Dans une poêle avec un peu d’huile chaude, faire cuire les galettes à feu moyen.
Les faire frire environ 2 à 3 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées et fermes.

Servir :
Servir avec du riz, de la salade, de la purée de pommes de terre ou simplement avec une sauce au YAOURT ou à la mayonnaise.