Pour la garniture crémeuse
Mascarpone ou fromage à la crème, 250 g
Crème fouettée épaisse, 125 ml
Sucre glace, 80 g
Extrait de vanille, 1 cuillère à café
Zeste d’un citron (facultatif, mais recommandé)
Le mascarpone confère à la garniture une texture douce et onctueuse. Le fromage à la crème peut le remplacer, mais la saveur sera légèrement plus acidulée.
Pour la compote de fruits rouges :
1 tasse de fruits rouges mélangés (myrtilles, framboises et fraises, par exemple)
2 cuillères à café de sucre en poudre
1 cuillère à soupe de jus de citron frais
L’utilisation d’un mélange de fruits rouges apporte de la profondeur à la saveur, mais vous pouvez aussi n’utiliser qu’une seule variété si vous préférez.
Garnitures facultatives :
Chocolat blanc fondu
Noix hachées ou vermicelles colorés
Sucre glace pour saupoudrer
Ces touches finales sont facultatives, mais elles ajoutent une touche visuelle attrayante et une note sucrée supplémentaire.
Instructions étape par étape :
Préparation de la pâte :
