Pâte feuilletée croustillante

Comment faire une recette de pâte feuilletée avec 3 ingrédients ;

Ajoutons de l’eau et du sel dans un bol de pétrissage adapté et mélangeons. Ajoutons la farine petit à petit et pétrissons une pâte molle. Divisons la pâte en 3 meringues égales, couvrons-la et laissons reposer 10 minutes.

Ouvrons-la autant que possible avec un rouleau à pâtisserie en saupoudrant de fécule et de farine sur les meringues. J’étale le beurre fondu sur 4 meringues avec un pinceau et je les fais fondre les unes sur les autres.

Agrandissons la pâte en tirant avec nos mains et ajoutons le mortier intérieur des deux côtés et plions-la sur 3 doigts d’épaisseur.

On coupe la pâte en 2 parties égales au milieu et on la découpe en triangle.

Je mets les pâtisseries que nous avons façonnées sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Je vais mettre du jaune d’œuf dessus.

On fait cuire dans un four préchauffé à 180 degrés.

Bon appétit à ceux qui l’ont essayé à l’avance. Profitez-en

Ctto