Pain Protéiné Sans Farine (Low Carb & Sans Gluten)

Préchauffez le four à 180°C (356°F).
Dans un bol, battez les œufs avec le fromage blanc jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
Ajoutez les graines de lin, la poudre d’amande, le psyllium, la levure et le sel. Mélangez bien.
Laissez reposer la pâte 5 minutes pour que le psyllium et les graines absorbent l’humidité.
Versez dans des petits bocaux en verre ou moules individuels légèrement huilés.
Cuisson : Enfournez pour 30 à 35 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et ferme au toucher.