Składniki:
4 filety z piersi kurczaka
2 jajka
100 ml mleka
100 g bułki tartej
50 g parmezanu (tartego)
Sól i pieprz (do smaku)
Olej do smażenia
1 szklanka passaty pomidorowej
2 ząbki czosnku (drobno posiekane)
Świeża bazylia (do dekoracji) 100 g sera mozzarella (tartego)
Jak przygotować?
Przygotowanie kurczaka:Filety z kurczaka delikatnie rozbij tłuczkiem, dopraw solą i pieprzem.
Panierowanie:W jednej misce wymieszaj jajka z mlekiem. W drugiej misce połącz bułkę tartą z 30 g parmezanu. Filety obtocz najpierw w jajku, a potem w bułce tartej z serem.
