Je l’ai fait hier soir et je le referai la semaine prochaine ! Il faut doubler la recette !

Préchauffer le four à 175 °C (350 °F).
Dans un grand saladier, mélanger le bœuf haché, la chapelure, le cheddar râpé et l’oignon finement haché.
Ajouter le lait, le ketchup, la sauce Worcestershire, la poudre d’ail, le sel et le poivre noir. Bien mélanger jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés.
Incorporer le bacon émietté et l’œuf battu en veillant à ce que le mélange soit homogène.
Beurrer un moule à muffins et remplir chaque moule aux trois quarts environ avec la préparation pour pain de viande, en tassant légèrement.
Cuire au four préchauffé pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce que les bouchées de pain de viande soient bien cuites et légèrement dorées sur le dessus.
Laisser refroidir quelques minutes dans le moule avant de démouler. Servir chaud avec un peu de ketchup à côté, si désiré.