Ces gaufres brioche, faciles à préparer et délicieusement moelleuses, raviront vos papilles. Servez-les chaudes pour profiter de leur texture légère et de leur goût sucré, parfaites pour un brunch, un dessert ou un goûter gourmand !
Ingrédients
250g de farine (de préférence de type T55 pour une bonne élasticité)
50g de sucre (vous pouvez ajuster selon votre goût)
10g de levure de boulanger (fraîche ou sèche, selon ce que vous avez)
3 œufs (de taille moyenne, à température ambiante)
125ml de lait tiède (ne pas le surchauffer, environ 30-35°C)
80g de beurre ramolli (essentiel pour la texture)
1 pincée de sel
Quelques gouttes d’extrait de vanille (facultatif, pour une touche de parfum)
1 cuillère à café de zeste de citron ou d’orange (facultatif, pour une fraîcheur supplémentaire)
Sucre glace pour le service (facultatif, pour décorer)
Instructions
