Focaccia à la Tomate Cerise, Olive et Ail

Instructions

Préparation de la pâte : Dissous la levure dans l’eau tiède et laisse reposer 5 minutes. Dans un grand bol, mélange la farine et le sel, puis ajoute la levure dissoute et l’huile d’olive. Pétris jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.

Levée : Couvre la pâte et laisse-la lever pendant 1h30 ou jusqu’à ce qu’elle double de volume.

Garniture : Étale la pâte dans un moule huilé. Enfonce les demi-tomates cerises, les olives et les morceaux d’ail dans la pâte. Ajoute les herbes de ton choix.

Repos : Laisse reposer 30 minutes.

Cuisson : Préchauffe le four à 220°C et enfourne la focaccia pendant 20-25 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit dorée.