Découvrez comment conserver l’ail, l’oignon et le gingembre pour sublimer vos plats

Le gingembre, une racine pleine de peps

Anti-nauséeux, digestif, et apprécié pour son action apaisante, le gingembre apporte une touche tonique à vos plats… à condition de ne pas le laisser flétrir au réfrigérateur !

Comment bien conserver ces indispensables : le pas-à-pas facile

1. Rassemblez le nécessaire

Pas besoin d’équipement sophistiqué ! Munissez-vous simplement de :

• Un gros oignon
• Quelques gousses d’ail
• Un morceau de gingembre frais
• Un récipient hermétique et propre
• Un réfrigérateur (ou un placard sec et sombre pour la conservation à température ambiante)

2. Préparez-les comme une pro

Commencez par les éplucher. Vous pouvez les laisser entiers ou les découper finement selon vos habitudes culinaires. Pré-découpés, ils seront prêts à l’emploi, un vrai gain de temps au moment du dîner.