Pour réussir votre chantilly, il faut absolument que votre crème, votre bol et votre fouet soient bien froids. Sinon elle ne montera pas.
Mélangez ensuite le Nutella et la chantilly pour avoir une sorte de mousse.
Déroulez ensuite le biscuit et badigeonnez de pâte à tartiner généreusement.
Roulez de nouveau et coupez les bords à la fin pour qu’ils soient bien nets.
Laissez reposer au réfrigérateur.
Astuce :
La génoise peut être un peu sèche. Afin de la rendre plus tendre, n’hésitez pas à badigeonner avec un sirop (ou du sirop d’érable).
Afin d’avoir un roulé plus moelleux, consommez le lendemain, il sera parfait !
Et voici le résultat ! Vous pouvez le servir tel quel sans décoration spéciale.
Vous pouvez également décorer votre roulé au Nutella. Voici deux décors que j’ai réalisé qui pourront vous inspirer :
Décor avec une ligne centrale faite avec des vermicelles de chocolat et du pralin
