Roulé de veau farci : Un classique des plats principaux du déjeuner de Noël est le rouleau de veau farci , un plat riche en ingrédients, avec une préparation facile mais un temps de cuisson assez long à partir duquel nous obtiendrons cependant une viande molle et juteuse.
Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .
Difficulté: MOYENNE
Temps: 2 HEURES ET 30 MINUTES
Portions: 4 PERSONNES
Ingrédients :
– 1 kg de noix de veau désossés ouverte
– 50 gr de cèpes séchés
– 1 carotte
– 1 branche de céleri
– Persil frais au goût
– 30 gr de parmesan râpé
– Huile d’olive extra vierge au goût
– Sel au goût
– Poivre
Préparation Pour Roulé de veau farci
